近日，丰顺县汤坑镇人大组织部分人大代表前往汤坑区域性综合养老服务中心，开展养老服务食品安全、集中用餐陪餐制度落实、消防安全及适老化建设情况专项视察，以监督实效推动养老服务提质增效，切实保障入住老人饮食安全、居住安全与生活品质。

视察组一行实地察看中心食堂操作间、就餐区、食品留样柜、食材储存区等重点区域，详细了解食堂卫生管理、食材采购、餐具消毒、菜品搭配、餐饮节约等工作落实情况，重点对照《梅州市养老机构集中用餐陪餐制度（试行）》要求，检查院长每周陪餐、镇民政干部包干陪餐、陪餐记录台账、信息公示、自费就餐、同餐同菜同价等关键环节执行情况。

代表们还仔细检查消防设施配备、疏散通道畅通、用电用火安全管理、应急照明与警示标识等消防安全情况，实地察看无障碍设施、防滑地面、扶手安装、休息座椅、房间布局等适老化改造建设与使用状况。

代表们现场查阅陪餐登记表、食品留样记录、索证索票凭证、消防安全巡查台账等资料，与中心负责人、食堂工作人员、入住老人深入交流，细致询问饭菜口味、分量、温度、就餐环境、居住舒适度及意见反馈渠道，对中心严格执行陪餐制度、坚持工作人员与老人同吃同餐、规范消防安全管理、稳步推进适老化建设、及时整改服务问题、全力保障老人安全舒适的做法给予充分肯定。

代表们建议要持续压紧压实主体责任，严格落实院长每周陪餐、工作人员每日陪餐、镇干部每月包干陪餐要求，做到餐前检查、餐中监督、餐后收集意见，坚决杜绝挤占老人伙食费、“开小灶”等问题；要常态化抓好食堂卫生、从业人员管理、食品留样、应急处置等食品安全工作，不断优化菜品搭配与服务水平；要持续强化消防安全日常巡查与隐患整改，完善消防设施与应急预案；要进一步优化适老化设施配置，提升无障碍服务与人性化照料水平，让老人住得安心、吃得放心、生活舒心。

汤坑镇人大负责人表示，下一步将持续跟踪监督养老服务、食品安全、消防安全及适老化改造工作，推动民政陪餐制度落细落实，助力构建更安全、更优质、更暖心的养老服务体系。

（来源：南方+ 作者：黄培强 杨纲）